СНІДАНКИ
Вівсянка з лляним насінням 350 г
з вершками та сиром пармезан
Сирники в паніровці з фiсташкою 250 г
з фiсташкою і гранолою з англійським соусом
Скрембл 350г
з вершковим сиром і креветками подається
на теплому бріоші
350 г
Шакшука із двох яєць 300/100/50 г
з помідорами, болгарським перцем, сиром та східними
спеціями подається з теплою паляницею
Яєчня з хрустким беконом 200г
з трьох яєць та салатом із соковитого Ромена,
помідорами черрі та соусом цезар
200 г
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Закуска у грецькому стилі 350 г
з томатами, сиром фета, маслинами з кісточкою
та червоною цибулею
Ікра червона з теплими млинцями 50\150 г
Ікра щуча з теплими млинцями 60\150 г
Оселедець атлантичний 200 г
власного посолу зі смаженим авокадо та маринованою
червоною цибулею
Сет намазок 200\100\30 г
печінка тріски з яйцем та зеленою цибулею\скумбрія
гарячого копчення та крем-сир\шпроти з яйцем
та плавленим сиром
Сет тар-тарів 150/50/100 г
лосось з авокадо та червоною цибулею/креветки/гребінця
Скумбрія власного посолу 300 г
зі смаженим авокадо та маринованою червоною цибулею
Традиційний хумус із нуту 230\100 г
з пастою тахіні та смаженими хвостами тигрових
креветок, підсмаженим авокадо та теплою паляницею
Форшмак з атлантичного оселедця 150\50 г
з додаванням яблук, яйця та вершкового масла
САЛАТИ
З запеченим буряком 300 г
фасолею та сиром фета
Зелений салат з маринованою грушею 280 г
з бобами Едамаме, прошуто та горгонзолою
Зелений салат з мідією 350 г
кальмаром та креветкою
Олів’є з лососем 260 г
власного посолу зі сніжним крабом, авокадо,
свіжим огірком
Салат Чука 150/30 г
з горіховим соусом
Скумбрія холодного копчення 250 г
під шубою з печеним буряком, бататом та яйцем
Цезар з качкою сувід 240 г
подається з перепелиним яйцем та сухариками
СУПИ
Борщ червоний 450\50\50 г
подається з темною булочкою, зі смальцем та сметаною
Бульйон з перепілкою 450 г
Солянка з телячим язиком 350\50 г
копченостями, подається з булочкою,
маслинами та сметаною
Суп Біск 450 г
крем-суп із панцирів креветок з додаванням
мідії в мушлі, креветок та лосося
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Асорті із дров’яної печі 250 г
лосось, креветка, мідії
Деруни у вершково-грибному соусi 350г
з додаванням білих грибів та печериць
Креветка із дров’яної печі 250 г
у вершковому соусі під листковим тістом
Лосось із дров'яної печі 250 г
у вершковому соусі під листковим тістом
Мідії із дров'яної печі 250 г
у вершковому соусі під листковим тістом
Піде з баранини з кінзою 150 г
Піде з курки з петрушкою 150 г
ОСНОВНІ СТРАВИ
Бургер з томленими рваними щоками 300/100 г
Дорадо із дров'яної печі 150/100 г
філе у вершковому соусі під листково-дріжджовим тістом
Жигалет 350/200 г
бараняча ніжка з кінзою, баклажаном, томатами,
картоплею та болгарським перцем
Качина ніжка конфі 300 г
з пюре із солодкої кукурудзи та смаженою грушею
Котлети з креветок та лосося 250 г
на теплому соусі Біск
Курча Табака 400/150 г
з давленою обсмаженою картоплею та соусом чимічурі
Мусака з бараниною 400 г
з баклажанами, картоплею, з сиром,
під соусом бешамель
Свинячі ребра під соусом барбекю 350/150/50 г
з маринованими томатами, сливами та огірками
Сібас із дров'яної печі 150/100 г
філе у вершковому соусі під листково-дріжджовим тістом
Телячі щоки 170/250 г
подаються з кукурудзяною кашею та соусом демігляс
Томлена Особуко 250/180 г
телятина з картопляним пюре та зеленим горошком
ПАСТА
Карбонара 250 г
з соусом на яєчних жовтках та сиром Пекаріно
Орзо з білими грибами 250 г
у вершковому соусі
Червоні Лінгвіні 250 г
з козячим сиром та тар-таром із гребінців
СУШІ
Гункан з гребінцем 70 г
Гункан з лососем 65 г
Рол Банзай 340 г
з крем-сиром, лососем, вугрем, авокадо
Рол Зелений дракон 300 г
з крем-сиром, авокадо, вугрем, креветка
Рол Каліфорнія 260 г
зі сніжним крабом та креветкою
Рол Канада 340 г
з крем-сиром, вугрем, лососем, авокадо
Рол Овочевий 270 г
з томатами, огірком, авокадо, болгарським перцем
Рол Філадельфія 280 г
з крем-сиром, лососем, авокадо та огірком
Суші бургер із японського рису танорі 200 г
з креветкою та лососем
ПIЦА
З Грибами та куркою
на білому соусі
Капрічоза з шинкою та беконом
на білому соусі
Кватро Карні
на червоному соусі з ковбасою Чорізо, качкою сувід,
беконом та прошуто
Кватро Формаджі
на білому соусі з сиром брі, чеддером,
горгонзолою та моцареллою
Маргарита
на червоному соусі з розсольною моцареллою
Пепероні
на червоному соусі з ковбасою Чорізо
Прошуто з грушею та горгонзолою
на білому соусі
Фруто ді Маре
на білому соусі з мідіями, креветками,
лососем та кальмарами
МАНГАЛ
Дорадо на грилі 300/50 г
Курячі серця 150/50 г
Лаваш з сулугуні 220 г
Лосось на грилі 170/50 г
Люля із баранини 200/50 г
Люля курячий 200/50 г
Перепілка на мангалі 350/50 г
Сібас на грилі 300/50 г
Стейк Рібай 300/50 г
Тигрові креветки на грилі 6 шт
Шашлик із курячого стегна 200/50 г
Шашлик із свиної шиї 200/50 г
ГАРНIРИ
Зелена гречка з білими грибами 250 г
Картопля давлена 150 г
з соусом чимічурі
Картопля фрі 150/50 г
Картопляне пюре 200 г
Кукурудзяна каша з вершками та сиром пекаріно 250 г
Овочі гриль 280/30 г
ДЕСЕРТИ
Монастирська хата 200 г
Морозиво в асортименті
Ніжна меренга 170 г
з мигдалевим і вишневим соусом
Профітролі з заварним кремом 130 г
Теплий яблучний пиріг 150/50 г
подається з морозивом
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
Асорті свіжих овочів 150 г
Котлети з індички з пюре 130\180 г
Курячі стріпси 150\50 г
з сирним соусом
Паста дитяча 150 г
Сирні кульки 150\100 г
з персиковим соусом
Судак з овочами на пару 150\150 г
Суп з фрикадельками 350 г
Чізбургер із куркою 250 г
ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
вареники з брусницею 1кг ( замороженi )
Вареники з вишнею 1кг ( замороженi )
Вареники з капустою 1кг ( замороженi )
Вареники з картоплею 1кг ( замороженi )
Вареники з м'ясом 1кг ( замороженi )
Вареники з солодким творогом 1 кг ( замороженi )
Вареники з солоним творогом 1кг ( замороженi )
Пельменi 1 кг ( замороженi )
ПIСНЕ МЕНЮ
Iкра iз баклажанiв 200\50г
Вареники з брусницею 250г
Вареники з капустою 250\50г
Вареники з картоплею 250\50г
Грибна юшка 350\50\30
Нiжна квасоля 350г
в томатному соусi з баклажанами та в'яленими томатами
Нут Том Ям з овочами 250\50\30г
Пирiг моркв'яний 250г
Салат з буряком 330г
гарбузом та квасолею
