СНІДАНКИ
Гречана каша
З кіноа,авакадо та мусом із пармезану
Омлет
З розсільною мацарелою та трюфельним сиром
Сирники в англійському соусі 250 г
з фiсташкою і гранолою з англійським соусом
Скрембл 350г
з вершковим сиром і креветками подається
на теплому бріоші
350 г
Скрембл з вершковим сиром та хвостами тигрових креветок
Шакшука з ковбасою Чорізо та овечою бринзою
Яєчня з хрустким беконом 200г
з трьох яєць та салатом із соковитого Ромена,
помідорами черрі та соусом цезар
200 г
Яйця Бенедикт
З лососем холодного копчення,гуакамоле та соусом голландез
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Баба гануш
З теплим хлібом
Дунайка з молодою картоплею
Карпачо із помідорів
З анчоусом
Помідори в грецькому стилі
З мусом із фети
Помідори з розсольною мацарелою, та соусом песто
Скумбрія власного посолу 300 г
зі смаженим авокадо та маринованою червоною цибулею
Тар- тар із Дунайського оселедця
З теплим хлібом
Форшмак з атлантичного оселедця 150\50 г
з додаванням яблук, яйця та вершкового масла
САЛАТИ
Мімоза з лососем власного гарячого копчення 250 г
Олів’є з лососем 260 г
власного посолу зі сніжним крабом, авокадо,
свіжим огірком
Салат з підкопченою качкою 300 г
Салат з помідори Мікадо , полуницею та буррато
Салат Чука 150/30 г
з горіховим соусом
Салати з молодою капустою та огірком
Цезар з креветками 240 г
подається з перепелиним яйцем та сухариками
СУПИ
Борщ червоний 450\50\50 г
подається з темною булочкою, зі смальцем та сметаною
Борщь зелений
Уха із трьох видів риби
Холодник буряковий на кефірі
З підкопченою перепілкою
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Асорті із дров’яної печі 250 г
лосось, креветка, мідії у вершковому соусі під листковим тістом
Креветка із дров’яної печі 250 г
у вершковому соусі під листковим тістом
Лосось із дров'яної печі 250 г
у вершковому соусі під листковим тістом
Мідії у мушлі
У вершковому соусі
З картоплею фрі.
Мідії у мушлі
У моусі крем-де-горгонзола
З картоплею фрі
Оладки із кабачків
З мусом із фети та слабо солоним лососем
Рапани з грибами 180/50 г
у вершковому соусі під трюфельним сиром
ОСНОВНІ СТРАВИ
Бургер з томленими рваними щоками 300/100 г
під сирним соусом та картоплею фрі
Качина ніжка конфі 300 г
з пюре із солодкої кукурудзи та смаженою грушею
Котлети з креветок та лосося 250 г
на теплому соусі Біск
Телячі щоки 170/250 г
з кукурудзяною кашею та соусом демігляс
ПАСТА
Карбонара 250 г
з соусом на яєчних жовтках та сиром Пекаріно
Паста з лососем, креветкою та соусом Біск 350 г
Равіолі з лососем, шпинатом та рікоттою 250 г
СУШІ
Рол Банзай 340 г
з крем-сиром, лососем, вугрем, авокадо
Рол Зелений дракон 300 г
з крем-сиром, авокадо, вугрем, креветка
Рол Каліфорнія 260 г
зі сніжним крабом та креветкою
Рол Канада 340 г
з крем-сиром, вугрем, лососем, авокадо
Рол Овочевий 270 г
з томатами, огірком, авокадо, болгарським перцем
Рол Філадельфія 280 г
з крем-сиром, лососем, авокадо та огірком
ПIЦА
З Грибами та куркою
на білому соусі
Капрічоза з шинкою та беконом
на білому соусі
Кватро Карні
на червоному соусі з ковбасою Чорізо, качкою сувід,
беконом та прошуто
Кватро Формаджі
на білому соусі з сиром брі, чеддером,
горгонзолою та моцареллою
Маргарита
на червоному соусі з розсольною моцареллою
Пепероні
на червоному соусі з ковбасою Чорізо
Прошуто з грушею та горгонзолою
на білому соусі
МАНГАЛ
Каре телятини
Каре ягняти
Ковбаски курячо-свинячі
з картоплею по-селянськи та соліннями
Лаваш з сулугуні 220 г
Люля із баранини 200/50 г
Люля курячий 200/50 г
Овочі гриль 280/30 г
Перепілка на мангалі 350/50 г
Свинячі ребра
Сом
З соусом тартар
Стейк Рібай 300/50 г
Тигрові креветки на грилі 6 шт
Шашлик із курячого стегна 200/50 г
Шашлик із свиної шиї 200/50 г
ГАРНIРИ
Картопля давлена 150 г
з соусом чимічурі
Картопля по-селянськи 150/50 г
Картопля фрі 150/50 г
Картопляне пюре 200 г
Кукурудзяна каша з вершками та сиром пекаріно 250 г
Молода картопля
ДЕСЕРТИ
Морозиво в асортименті 50 г
Наполеон 250 г
Чізкейк з солоною карамеллю 180 г
Штрудель яблучний
З морозовом
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
Асорті свіжих овочів 150 г
Котлети з індички з пюре 130\180 г
Курячі стріпси 150\50 г
з сирним соусом
Паста дитяча 150 г
Сирні кульки 150\100 г
з персиковим соусом
Судак з овочами на пару 150\150 г
Суп з фрикадельками 350 г
Чізбургер із куркою 250 г
ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
вареники з брусницею 1кг ( замороженi )
Вареники з вишнею 1кг ( замороженi )
Вареники з капустою 1кг ( замороженi )
Вареники з картоплею 1кг ( замороженi )
Вареники з м'ясом 1кг ( замороженi )
Вареники з солодким творогом 1 кг ( замороженi )
Вареники з солоним творогом 1кг ( замороженi )
Пельменi 1 кг ( замороженi )
ХЛІБ :ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
Багет французький
0.350 грам
Бріош
0.360 грам
Хліб білий
0.400 гам
Хліб Бородинский
0.400 грам
Хліб гречаний
0.500 грам
ЧОРНОМОРСЬКИЙ УЛОВ
Барабуля
Ціна за 0.100 грам сирої, очищеної риби
Бичок
Ціна за 100 грам. сирої, очищеної риби